Zutaten:
- 250 ml Soja Cuisine
- 3 EL Edel Hefeflocken
- Rapsöl, Salz, Pfeffer, Paprika, 3 EL Kräutermix oder 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
- 250 ml Soja Sahne in einen hohen Behälter geben
- Edelhefeflocken, Gewürze und Kräuter hinzugeben
- mit einem Stabmixer verrühren und 100ml Rapsöl langsam während des Mixens hinzugießen, bis die Masse nicht mehr zu flüssig ist, aber auch nicht zu dick! (Also evtl. Öl
hinzugeben)
Tipp:
Die vegane Käse-Sahne-Soße passt zu Nudel-Aufläufen, Spagetti Carbonara (dann Tofu geräuchert in ganz kleine Stücke geschnitten hinzugeben), überhaupt zu Nudelgerichten (z.B.
Tortellini).
