News · 08. November 2022
Vegan statt arm: Aktuell häufen sich die Meldungen, dass der Gänsebraten für die klassische Martinsgans am 11.11. dieses Jahr sehr teuer wird – Branchenkenner gehen von bis zu doppelt so hohen Preisen wie in den Vorjahren je tote Gans aus: So kostet eine deutsche Gans aus der herkömmlichen Haltung derzeit etwa 64 Euro, was einem Kilopreis von fast 20 Euro entspricht. Gaspreissteigerungen, Inflation und die Nachwirkungen der Coronapandemie sind dafür die Gründe. PETA weist in diesem...
Rezepte · 06. September 2022
1 Dose Jackfruit 1 große Zucchini 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 10 EL Olivenöl Paprikapulver Chili Salz, Pfeffer veganer Schmelz 1 Packung Sojacuisine oder Kochcreme
Rezepte · 19. Februar 2020
200 g Tofu (natur) Tofugewürz (bspw. Yokos Tofugewürz, s. Foto unten; alternativ: Salz, Kurkuma, Knoblauch, Paprika) 7 EL Olivenöl 300 ml Wasser 2 EL Gemüsebrühe 3 Tassen TK-Erbsen weißer Spargel (Glas) handvoll Champignons Pflanzen"sahne" 3 EL Bio-Würzhefeflocken
Rezepte · 07. September 2019
1/2 Block Tofu natur eine handvoll Kirschtomaten 1 kleine Zucchini 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 5 EL Pflaumen-Zwiebelchutney* Gewürze: Chiliflocken, Salz, Paprika, (Orangen-)Pfeffer Soja-Sahne, Hefeflocken Anmerkung: * hier ist das Rezept zum Chutney
Rezepte · 21. August 2019
250 g Süßkartoffel (eine große) 75 g Quinoa 3 EL Speisestärke 2 El gehackte Walnüsse (Alternativ: Pinienkerne, Cashewnüsse) Petersilie 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer optional: 1 Chilischote
Rezepte · 04. Juli 2017
FETO Paprika (Fermentierter Tofu v. TAIFUN) 1 Mini-Brokkoli 1 Mini-Blumenkohl 1 Porree_Stange 1 Fenchelknolle 1 kl. Aubergine 1 gelbe Paprika Austernpilze 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Chilipulver, Ingwer, Curry, Sojasauce, Agavendicksaft
Rezepte · 03. Mai 2017
Den grünen Spargel lediglich unten 5cm kappen (nicht schälen) den Spargel in einen Topf mit etwas Wasser aufgießen (soviel, dass der Spargel bedeckt ist), salzen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel bissfest ist Kartoffeln, schälen, waschen, kochen Das marinierte Steakli von beiden Seiten in einer Pfanne kross anbraten für die Sauce: ca. 125 g ALSAN-Butter in einen kleinen Topf auf kleinster Stufe zum Schmelzen bringen, klein geschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe...
Rezepte · 26. März 2017
1/2 frischen Blumenkohl (roh) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Hefeflocken 1 EL Speisestärke flacher Teller mit Paniermehl 1 TL Chili(flocken) Salz Pfeffer 2 EL Kräuter (frisch oder TK) 2 EL heißes Wasser
Rezepte · 02. Dezember 2016
1 Dosen Bohnen pro Burger 1 Scheibe veganen Keese (z.B. von Wilmersburger) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Paniermehl 2 EL Hefewürze 1 EL Senf 1 Salatblatt (Kopfsalat oder Eisberg) Jalapeños 3 kl. Cornichons 2 Scheiben Tomaten Salz Pfeffer Paprika Chili vegane Mayonnaise
06. November 2016
1 kl. Weißkohl 4 Möhren 1 Block Räuchertofu 200 g Sojahack 500ml Gemüsebrühe pflanzliche Sahne 1 Chilischote 1 Ingwerknolle 6 Kartoffeln